Они провели 12-недельный эксперимент. Ученые изучили влияние трех видов интервального голодания:
- раннее окно приема пищи (с 9:00 до 17:00);
- позднее окно приема пищи (с 14:00 до 22:00);
- самостоятельно выбранное время, в среднем с 12:00 до 20:00.
В исследовании участвовали 197 человек в возрасте от 30 до 60 лет. Участников поделили на четыре группы — стандартное лечение (49 человек), раннее голодание (49 человек), позднее голодание (52 человека), самостоятельно выбранное время (47 человек). Добровольцы также проходили обучение основам средиземноморской диеты и здорового образа жизни.
В итоге группы интервального голодания потеряли в среднем 3−4 кг, в то время как у участников с обычным режимом питания зафиксировали менее заметные результаты. Объем подкожного жира в области живота заметнее всего уменьшился у группы с ранним окном приема пищи.
Также ученые проанализировали уровень глюкозы натощак и в течение суток. У людей из группы раннего окна приема пищи значительно улучшились показатели сахара в крови, особенно в ночное время.
Доктор Идойя Лабайен, руководитель исследовательской группы, отметил, что отказ от пищи вечером способствует более эффективному контролю уровня глюкозы. Это, в свою очередь, снижает риск развития диабета, улучшает метаболическое здоровье и состояние сердечно-сосудистой системы.
Ранее ученые рассказали, к чему могу привести приемы пищи после пяти часов вечера.
