Общий тренд фиксируется непрерывно на протяжении последних лет — по меньшей мере с 2018 года. Более ранние данные в сервисе «Яндекс Вордстат» недоступны:
Аналогичная стабильная восходящая тенденция видна на графиках с запросом «что будет, если съесть просроченный»
Такая динамика спроса на просрочку подтверждается и данными американского сервиса. По сведениям Google Trends, примерно с 2014 года запросы о просроченных продуктах вышли из разряда пренебрежимого для подсчётов минимума и стали расти:
Чаще всего соотечественники интересуются в интернете, подходят ли для употребления в пищу наиболее подорожавшие за последнее время продукты: шоколад, сгущенка, яйца, макароны, сливочное масло, йогурт. В топе также творог, сыр, чипсы, колбаса, сметана. Причем запросы от месяца к месяцу особенно не меняются:
Что касается регионов, в которых фиксируется наибольший интерес к теме, то, по данным Google, это Камчатский край, где продукты исторически очень дорогие, а также Якутия, Северная Осетия, Курская область, Калининградская область, ЯНАО, Костромская область. Впрочем, при выборе разных периодов отображения статистики сервис выдает разные топы.
Яндекс отображает по регионам рейтинг за последний месяц — ожидаемо всегда по количеству запросов на первом месте самые густонаселенные Москва, Петербург, Екатеринбург, Новосибирск, Нижний Новгород. Из-за рубежа подобные русскоязычные запросы поступают понемногу из Берлина, Словении, Индии, Израиля, Литвы — очевидно, не всем релокантам хватает на продукты.
При этом есть возможность оценить также «индекс интереса», то есть насколько город или регион выделяются при сравнению пропорций запросов к общему количеству запросов из региона/города. При отсечении геоисточников с малым количеством запросов и сортировке получился рейтинг интереса к просрочке, который условно вполне можно назвать индексом бедности среди средних и крупных городов. Топ-30 возглавили Арзамас, Орехово-Зуево, Лобня, Мурманск, Рыбинск. Москвы здесь не оказалось, а Петербург занял 19-ю строчку.
Едва ли это индекс популярности идеологии фриганства. Фриганами называют людей, которые добывают еду и вещи в мусорных контейнерах и на свалках, «не желая быть винтиком общества потребления и капитализма». Но та же поисковая статистика показывает спад интереса к фриганизму с начала 2022 года:
Общий тренд на экономию и бытовые сложности у россиян заметен и по другим поисковым запросам — к примеру, параллельно с запросами о просроченных продуктах замечен рост по поисковым фразам вида «как починить», или, например, «починить обувь». В топе запросов также ремонт автомобилей, смартфонов и велосипедов, высоким оказался интерес к починке ручек, дверей, кранов и унитазов. Еще россияне до сих пор ищут, как починить «ютуб» и «майнкрафт», но это, разумеется, не из желания экономить, а из-за известных ограничений и замедления крупного видеосервиса.
Нельзя не отметить, что стойкое повышение интереса к бесплатным продуктам, предназначенным для мусорного ведра. контрастирует с официальной статистикой. По данным Росстата, уровень бедности в России снижается давно, десятый год подряд. В 2024 году уровень бедности был объявлен самым низким за всю историю России — 7,2%. То есть ниже границы бедности (16 тыс. руб. в месяц) 10,5 млн человек, а в 2015-м бедными были 19,5 млн человек.
Несовершенство методик Росстата выявляют соцопросы: по данным опроса Superjob (2024 г.), россияне считают человека бедным при доходе ниже 43 тысяч рублей в месяц. Для ощущения «счастья» требуется вовсе около 250 тысяч рублей ежемесячно.
В России давно обсуждают механизмы спасения еды от утилизации, на ряде площадокведутся дискуссии, как отдавать еду почти просроченную — с истекающим сроком годности. По подсчетам исследователей из НИУ ВШЭ за 2022 год, в России ежегодно отправляется на свалки более 17 млн тонн пригодных к употреблению продуктов, общей стоимостью около 1,6 трлн рублей — а это почти процент ВВП России, то есть всей экономики страны.
Периодически появляются инициативы, законопроекты о фудшеринге — практике передачи продуктов с истекающим сроком годности гражданам и благотворительным организациям. Но власти не решаются отменить НДС (20%), который бизнес обязан платить при передаче продуктов питания на благотворительность, и в итоге утилизация товаров на полигоне всегда выгоднее, чем фудшеринг.
Президент РФ Владимир Путин поручал в феврале 2025 г. правительству до 1 июня рассмотреть вопрос отмены НДС и льготы для НКО, но о результатах нового бюрократического подхода к этому снаряду неизвестно. Пока же розничные сети все шире практикуют скидки-наклейки на товары с заканчивающимся сроком годности, но никто даром не отдает.
По словам представителя одного из ритейлеров, несколько лет назад была практика раздачи почти просроченной еды, но тут же от «клиентов» появились претензии на качество плюс расстройства желудка — не все следовали рекомендации употребить продукт как можно скорее.
