По словам доцента кафедры хирургических болезней медицинского факультета «Университета Синергия», врача-невролога, Александры Москвичевой, вечером увеличивается риск, что человек съест больше калорий, чем ему удастся потратить, а лишние углеводы будут конвертироваться в жир и запасаться организмом.
Кроме того, в позднее время из-за биологических ритмов снижаются обменные процессы. Таким образом, желудочно-кишечный тракт может просто не успеть переработать все съеденное, из-за чего утром возникнет чувство дискомфорта и тяжести в животе.
Однако само по себе правило не есть после 18:00 с точки зрения диетологии ничем не подкреплено, и эксперты советуют ужинать не позднее, чем за четыре часа до предполагаемого отхода ко сну. В то же время поздний, но небольшой перекус допустим.
Также отмечается, что около 80 процентов людей имеют жалобы на ЖКТ, поэтому им поздний ужин (менее чем за 2−3 часа до отхода ко сну) в принципе противопоказан, поскольку он может усилить изжогу или нарушения микрофлоры кишечника.
