Международный день кофе в 2024 году: факты, традиции и рецепты

Этот ароматный напиток скрашивает сонное утро, активный день и даже тихий вечер. Ниже вы узнаете, в чем суть Международного дня кофе, какого числа его отмечают в России и во всем мире в 2024 году.

Ольга Толкачева
Автор ВФокусе Mail
Чашка кофе стоит в блюдце на зернах.
Источник: Freepik

Кофе считается одним из самых ценных товаров на мировом рынке, его объемы поражают. Ежегодно человечество выпивает около 500 миллиардов чашек этого напитка, а его потребление превратилось в целый ритуал. В статье расскажем о появлении Международного дня кофе, его традициях и дате празднования в 2024 году.

Какого числа отмечается Международный день кофе: дата праздника

Международная организация по кофе (МОК) установила праздник 1 октября. Хотя в некоторых государствах событие отмечают в другие числа, для большинства стран, включая Россию, 1 октября считается официальным Днем кофе на международном уровне (International Coffee Day). Также популярна другая дата, 17 апреля, которую также отмечают в нашей стране. Она связана с Днем эспрессо в Италии.

История и суть праздника

Кофе с печеньем.
Источник: Freepik

Люди открыли для себя кофейные зерна на востоке Африки — в Эфиопии. Уже оттуда они со временем распространились в Индонезии, Италии, Америке, а после и по всему миру.

Несмотря на многовековую историю кофе, первый праздник, посвященный бодрящему напитку, состоялся в Японии 1983 году. Постепенно другие страны начали перенимать эту традицию. В Китае первое празднование прошло в конце XX века, а с 2001-го стало ежегодным. В Бразилии, США и Непале День кофе начали отмечать в 2005 году, а в Индонезии — в 2006 году.

Точной и единой даты для события долгое время не существовало. Лишь в 2014 году МОК утвердила 1 октября в качестве официального Международного дня кофе. Дата еще окончательно не прижилась: многие страны по-прежнему чествуют бодрящий напиток в их национальный праздник, а международный проходит не так активно и громко.

Целью этого события на мировом уровне стала популяризация кофейной культуры, привлечение внимания к условиям труда и правам работников индустрии, а также поддержка производителей кофе.

Традиции празднования Международного дня кофе

Девушка у кофемашины.
Источник: Freepik

Праздник по случаю кофе популярен не только в странах его происхождения. Ценителей этого бодрящего напитка можно найти везде.

Многие кофейни 1 октября проводят специальные мероприятия, организуют дегустации зерен разного помола (каппинг) и предлагают поучаствовать в акциях, связанных с кофе. Бариста и другие специалисты этой индустрии, в свою очередь, ведут лекции и мастер-классы, делясь знаниями о кофе и раскрывая секреты его правильного приготовления. Такие мероприятия могут проходить прямо в заведении, с чашечкой ароматного напитка в руках.

В крупных городах часто проходят фестивали, на которых можно узнать о новейших достижениях в индустрии и попробовать необычные сорта напитка. Также этот день нередко сопровождается соревнованиями среди профессионалов, демонстрирующих свое мастерство в приготовлении кофе.

Простые рецепты вкусных кофейных напитков

Чтобы порадовать себя вкусным кофе, не обязательно делать что-то сложное. Пожалуй, в этом и есть его прелесть. Дадим несколько простых рецептов для разнообразия вашего кофейного меню.

1. Кофе с халвой

Кофе с халвой.
Источник: Shutterstock

Ингредиенты

Ароматный напиток с приятной тягучей текстурой готовится всего за несколько минут. Он отлично подойдет для дождливых осенних дней. Можно добавлять разную халву, чтобы поэкспериментировать со вкусом кофе.

Молотый кофе
2 ч. л.
Вода
100 мл
Молоко
50 мл
Халва
50 г

Приготовление

1. Приготовьте черный кофе любым удобным для вас способом: в кофемашине, кофеварке, турке и т. д.

2. Тщательно разомните халву вилкой и переложите в стакан или миску для взбивания.

3. Подогрейте молоко до горячего состояния, но не доводите до кипения.

4. Залейте халву молоком и взбейте смесь блендером или капучинатором.

5. Налейте кофе в чашку и добавьте молоко с халвой. При необходимости добавьте сахар или ваш любимый сироп.

2. Бамбл-кофе

Бамбл-кофе в стакане.
Источник: Shutterstock

Ингредиенты

Освежающий и бодрящий кофейный напиток отлично подходит для жаркого летнего дня, но и в другое время года поможет быстро оживиться.

Молотый кофе
2 ч. л.
Вода
150 мл
Апельсиновый сок
120 мл
Карамельный сироп
20 мл
Лед
6—8 кубиков

Приготовление

1. Подготовьте высокий стакан и выложите в него кубики льда.

2. Добавьте карамельный сироп, можно его красиво распределить по стенкам стакана.

3. Следом налейте апельсиновый сок.

4. Сварите крепкий эспрессо удобным способом и медленно, тонкой струйкой, влейте его в стакан. Делайте это аккуратно, чтобы сохранить слои.

5. Бамбл традиционно пьют через трубочку. После подачи напиток можно перемешать, либо оставить разделенным на слой апельсинового сока и кофе — так тоже вкусно.

Интересные факты о кофе

Этот напиток полон загадок и интересных историй, которые удивят кофеманов. Читайте их ниже и поделитесь с друзьями своими открытиями.

Изначально кофе был едой
В Эфиопии, на родине кофе, древние племена смешивали кофейные ягоды с животным жиром, чтобы получать заряд энергии на весь день. Особенно такая закуска пригождалась в длительных путешествиях
Кофе как валюта
Начиная с XV века в некоторых странах кофе служил эквивалентом денег и использовался для оплаты товаров и услуг. Например, в Йемене
Запрет кофе
С XV по XVIII век в некоторых странах существовал запрет на кофе. Считалось, что его употребление способствует бунтам и социальным беспорядкам. А в Италии некоторое время кофе называли сатанинским напитком
Самая большая чашка кофе в мире
Была изготовлена в 2019 году в Колумбии. В нее поместилось 22 739 л кофе