![](https://resizer.mail.ru/p/2824270e-9f2c-5d86-9045-f2cced975f43/AQAG2ZeKrDqRmhpwO4X6Kfq2WvS5xWr-01KcLz6EaZpu858CMHSRgNf2lAW_jfySJM9PcLiTdQtYtzfd0nNZRtKbuZc.jpg)
«Квашеные овощи, а именно квашеная капуста, кимчи, крайне необходимы для поддержания иммунного статуса, для организма — они дают возможность получить массу полезных запасенных и приумноженных благодаря квашению минеральных веществ в составе этих продуктов», — рассказала Королева.
По ее словам, квашеная капуста является источником витамина С, а если при квашении добавить пробиотики, то получится «хороший пул полезных бактерий для поддержания микробиома».