Конечно, главная причина, почему гречку уважают в России, — то, какая она сытная и полезная. А если правильно приготовить, то и вкусная. Эта крупа богата сложными углеводами, они насыщают на долгое время. Кроме того, гречка содержит более 50 веществ, необходимых для человека. Только вдумайтесь! Клетчатка, кальций, цинк, фосфор и аминокислоты… Список можно продолжать ещё долго. Но почему у других народов такой любви к этой каше не привилось?
Учитывая такой набор, неудивительно, что гречка положительно влияет на здоровье человека, который ест крупу регулярно. Нутрициологи утверждают, что она помогает выводить токсины из организма и улучшает состояние кожи. Есть информация, что даже долгожители часто упоминают гречневую кашу как одно из своих любимых блюд.
Ещё одна причина, почему гречка стала так популярна, это неприхотливость в выращивании. Она не требует особых условий и отлично себя чувствует даже в неблагоприятных почвах, что в итоге делает её дешёвой в производстве. К тому же гречку можно хранить в течение длительного времени: до двух лет — влёгкую! Короче говоря, уже сейчас список получается длинный. Но почему так редко можно встретить гречку за границей, если у неё одни плюсы? Она стала жертвой плохого имиджа.
Вкусы разные, и то, что нравится одним, может не понравиться другим. Гречка ценится в Азии, Индии, Непале, а также в Израиле. А вот европейцы и американцы эту крупу в свой рацион не приняли.
Дело в том, что в этих странах гречиху выращивают в основном как корм для скота. Поэтому люди считают гречневую кашу просто-напросто не достойной человеческого стола. Вот и всё. Ничего страшного — нам больше достанется!
