В современном мире в магазинах можно встретить множество вариантов воды с разными вкусами и запахами, включая травяные и и фруктовые. Также существует щелочные, детоксикационные и антиоксидантные жидкости. Их цена гораздо выше, а надписи на упаковках гласят, что в бутылке содержатся полезные вещества для организма. Однако это не соответствует действительности.
«Наука не подтверждает эти утверждения», — сказала диетолог Бет Червони из клиники Кливленда по поводу нынешнего увлечения щелочной водой. Рассказываем о видах детоксирующей воды и как они действуют на организм.
С лимоном и различными компонентами
Детоксикационная вода обычно содержит настой лимона или другого любого кислого фрукта и может быть «приправлена» любым количеством трав и овощей. Обычно она используется для краткосрочной диеты, так как практически не содержит калорий.
Самыми популярными «приправами» для такой воды становятся огурцы, мята, лимон, имбирь, клубнику, базилик, яблоко или корица. Существует бесчисленное множество утверждений о пользе жидкости с таким составом: они снижают вес, выводят токсины из организма, улучшают иммунитет.
Однако из воды с добавками невозможно получить питательные вещества. Детоксикационная жидкость действует по такому же принципу, как и обычная, — она помогает пищеварению и помогает сохранять водный баланс. А детокс — это модный ненаучный термин. Нет реальных доказательств того, что вода со вкусами и ароматами фруктов или овощей может выводить токсины из организма.
Щелочная вода
Щелочная вода с уровнем рН от 7,1 до 14 является частью популярного направления в питании, известного в целом как щелочная диета. Некоторые ее сторонники утверждают, что она может помочь при таких заболеваниях, как остеопороз (снижение плотности костей) и рак.
Но дело в том, что разные части тела имеют разный уровень рН: от кислого до щелочного. Кислоты необходимы желудку для переваривания пищи и они отличаются от соединений в крови, являющимеся слабощелочными.
Однако медицинские исследователи не нашли никаких доказательств того, что более щелочная диета полезна для подавляющего большинства людей. Поэтому щелочная вода может быть просто еще одним дорогостоящим увлечением.
Несмотря на то, что детоксикационная вода бесполезна, употребление жидкости все же необходимо для здоровья. Ученые утверждают, что если различные добавки побуждают людей употреблять ее больше, то это хорошо.
Однако пить слишком много воды также вредно для здоровья. Врач рассказал, почему.