Пожалуйста, переверните телефон! Материал можно посмотреть только в вертикальном формате.

Как сделать безалкогольный вариант известного коктейля

7 ноября в нашей стране отмечается День рождения вытрезвителя. Именно в этот день 121 год назад врач Федор Архангельский открыл в Туле первое подобное учреждение — приют для опьяневших. Они просуществовали в России более века, однако в 2011 году власти закрыли последний вытрезвитель, работавший в системе МВД. Два года назад их вернули с пометкой — их могут создавать регионы и только на базе государственно-частного партнерства, то есть с коммерческой функцией.

В честь Дня рождения вытрезвителя мы решили составить список «помощников», которые позволят приятно провести время и не попасть в такое заведение. Рассказываем о девяти безалкогольных вариантах известных коктейлей.

Мохито

Этот коктейль хорошо освежает даже без рома — благодаря миксу цитрусов, мяте и газировке. Для его приготовления понадобятся только долька лимона или лайма, листики мяты, чайная ложка сахара и цитрусовая газировка. И конечно, лед — чтобы коктейль выглядел красиво, а стакан постепенно немного пополнялся водой из тающих кубиков.

Пина Колада

Традиционно в этот карибский коктейль идет самый популярный алкогольный напиток региона — ром. Однако без алкоголя можно создать не менее вкусный микс — понадобятся ананас, кокосовая стружка, ананасовый сок и по желанию банан. Можно предварительно взбить ананасовый сок с сахаром и сливками (или мороженым) для более светлого оттенка. Тогда останется лишь украсить бокал кружочками ананаса и кокосовой стружкой.

Просто Санрайз

Казалось бы, сложно сделать коктейль с алкогольным названием без спиртного, но это возможно. Так, знаменитый «Текила санрайз» может стать просто «Санрайзом». Для этого можно смешать апельсиновый и, например, ананасовый сок, выжать в стакан лимон, добавить гренадина и льда.

Кровавая Мэри

В приготовлении таинственного коктейля с названием из ужастиков также можно обойтись без водки. Смешайте томатный сок с небольшим объемом табаско, небольшой долькой лимона, добавьте немного соли и перца, чайную ложку хрена или имбиря и получите необычный, но не менее заряжающий микс.

Клубничный дайкири

Еще один коктейль родом из Карибского моря без алкоголя превращается в интересный смузи. Измельчите клубнику в блендере, добавьте сока лайма, немного сахара и наслаждайтесь ягодно-цитрусовым вкусом без последствий.

Голубая лагуна

Знаменитый «Блю кюрасао» вовсе необязательно употреблять в алкогольном исполнении — на помощь придет сироп с аналогичным названием и практически тем же вкусом. Добавьте к нему по 100 мл апельсинового и ананасового сока, столько же яблочного и перемешайте в шейкере. Ваш напиток готов!

Глинтвейн

В холодную пору во многих заведениях начинают подавать глинтвейн, а истинные ценители могут приготовить его даже у себя дома. Однако в напиток необязательно добавлять красное вино. Замените его на виноградный сок, добавьте яблочный и апельсиновый, прогрейте в кастрюле, не доводя до кипения, добавьте бадьян, гвоздику, корицу, кардамон — по вкусу. Еще немного поварите и оставьте настояться под крышкой.

Секс на пляже

Без водки и шнапса этот напиток также может здорово освежить — не важно, на пляже или в теплой квартире. Смешайте немного персикового сока с апельсиновым — второго должно быть примерно втрое больше. Добавьте сок лайма, 2 ложки меда, лед, перемешайте — и пейте его где вам будет угодно.

Беллини

Игристое вино в коктейлях также можно заменить — содовой. Если добавить ее в персиковое (по классике) или другое фруктовое пюре после измельчения последнего в блендере, получится прекрасный безалкогольный «Беллини». Главное не рассказывайте итальянцам, они очень гордятся своим оригинальным коктейлем.