В беседе с изданием «Подмосковье сегодня» диетолог Ольга Редина рассказала, что свежевыжатый сок сам по себе не является вредным. Здоровому человеку небольшая порция напитка за завтраком не должна мешать. Однако следить нужно не только за регулярностью, но и за количеством выпитого сока.
«Если хочется утром выпить немного свежевыжатого сока — пожалуйста. Но стакан на пол-литра каждый день я бы точно не советовала. Это уже довольно много фруктового сахара за один раз», — считает Редина.
Дело в том, что в фруктовом соке содержатся свободные сахара, которые необходимо ограничивать, предупреждает врач. В целых же фруктах есть клетчатка, благодаря которой они и являются более полезными.
«Людям с диабетом и другими нарушениями углеводного обмена нужно очень осторожно относиться к сокам натощак. Он усваивается быстрее, чем целый фрукт, поэтому может быстрее повышать уровень глюкозы в крови», — поясняет врач.
Также свежевыжатый сок может отражаться на здоровье зубов. Специалист уточняет, что кислота из фруктов вредит эмали, а содержащиеся в напитке свободные сахара повышают риск кариеса.
«Выпили сок во время завтрака вместе с едой, потом прополоскали рот водой. Чистить зубы после кислого не нужно», — объяснила Редина.