При рационе на 2000 килокалорий взрослому человеку рекомендуется получать не более 50 граммов свободного сахара в сутки. Это примерно 12 чайных ложек. Однако для дополнительной пользы организму количество сахара лучше сократить примерно вдвое — до 25 граммов, рассказала РИА Новости руководитель отделения эндокринологии Европейского медицинского центра Камиля Табеева.
Речь идет не только о сахаре, который человек самостоятельно добавляет в чай или кофе. В суточную норму входят и так называемые свободные сахара из продуктов промышленного производства — сладких напитков, выпечки, соусов и других готовых продуктов.
По словам специалиста, Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничивать долю свободных сахаров 10% от общей калорийности рациона. Оптимальным считается показатель не более 5%.
Таким образом, при ежедневном рационе в 2000 килокалорий верхняя граница составляет около 50 граммов сахара, или 12 чайных ложек. При сокращении количества до 25 граммов — примерно шести чайных ложек — можно получить дополнительный положительный эффект для организма.
При этом при оценке количества сахара важно учитывать весь рацион за день, а не только то, сколько его человек добавляет в напитки или домашние блюда.