Аналитики сравнили цены на овощи в конце августа 2026 и 2025 годов. Выяснилось, что все они существенно выросли в стоимости: капуста стала дороже на 38%, свекла — на 32%, картофель — на 30%, морковь — на 20%, лук — на 32%. При этом сейчас цены начинают постепенно снижаться, так как с началом сентября стартовал массовый сбор урожая.
В беседе с «Московским комсомольцем» партнер B&C Agency Артем Романюк отметил, что, несмотря на текущий тренд, цены на овощи все равно не вернутся к прежним значениям.
«Я бы ожидал скорее умеренного снижения, а не возврата к ценам прошлого года», — уточняет Романюк.
Эксперт объясняет, что нынешняя ситуация стала результатом событий 2025 года. Тогда высокий урожай привел к избытку предложения и падению доходов производителей. Рынок отреагировал на это сокращением площадей, из-за чего снизился и урожай. Например, картофеля в этом году должны собрать сразу на 11,5% меньше, чем в 2025-м.
При этом специалист находит разнице в ценах и другое объяснение. По его словам, главной проблемой аграриев стали стоимость и доступность ГСМ. Из-за этого, например, увеличилась цена транспортировки урожая, который выращивают на юге, а продают в Москве и Санкт-Петербурге. К тому же ужесточение миграционной политики повысило затраты на персонал.
«Главное давление на себестоимость сейчас создает совокупность издержек, а не какой-то один фактор», — заключает Романюк.
По мнению спикера, даже хороший урожай в этом году не будет гарантированно снижать цены на овощи.