В Сочи специалисты Россельхознадзора выявили массовые нарушения при приготовлении шаурмы. Об этом сообщает пресс-служба Южного межрегионального управления ведомства.
С начала 2026 года Россельхознадзор провел 116 проверок точек общепита, специализирующихся на этом блюде, и в 112 случаях (96 %) обнаружило нарушения ветеринарного законодательства.
Главная проблема - отсутствие документов, подтверждающих безопасность сырья животного происхождения. В частности, в августе зафиксировали 21 случай поступления продукции без сопроводительных бумаг.
Нарушения нашли у ряда индивидуальных предпринимателей и одной компании. Проверка через систему "Меркурий" показала, что официальное оформление поставок мяса и мясопродуктов на эти предприятия не проводилось. По закону продукция без надлежащих документов считается опасной - ее положено изымать и утилизировать. Россельхознадзор принял необходимые меры в отношении нарушителей.