Сразу три человека из одной семьи попали в больницу после ужина с грибами, собранными в лесу под Казанью. Как сообщает «116.ru» мать, отец и дочь решили приготовить картошку с грибами из собранных маслят и сыроежек, но среди них оказалась бледная поганка.
После еды у всех появились признаки тяжелого отравления. Женщина сейчас находится в реанимации больницы № 7 в тяжелом, но стабильном состоянии. Дочь госпитализирована в реанимацию ДРКБ, ее состояние также оценивается как тяжелое. Отцу удалось стабилизировать состояние — его перевели из реанимационного отделения в обычную палату.
Главный токсиколог Татарстана Алия Насибуллина предупредила жителей республики о повышенной опасности в разгар грибного сезона. По ее словам, при отравлениях нередко страдает сразу вся семья, поскольку собранные грибы употребляют все вместе.
С начала 2026 года в Татарстане уже 26 человек обратились за медицинской помощью после отравления бледной поганкой.
Врачи напоминают: если после употребления грибов появились рвота и диарея, особенно при отсутствии температуры, нельзя ждать, пока состояние ухудшится. Необходимо как можно скорее вызвать скорую помощь и обратиться в больницу. До приезда медиков рекомендовано промыть желудок.
Чем опасна бледная поганка
Бледную поганку легко перепутать с сыроежкой или другими съедобными грибами. У нее белые пластинки, которые не темнеют с возрастом, белая ножка и характерное клубневидное утолщение у основания с воротничком. Мякоть белая, однако пробовать гриб на вкус категорически нельзя.
Опасность заключается и в том, что токсин не разрушается при обычной кулинарной обработке. Яд поражает сразу несколько органов и систем, в том числе печень, почки, желудочно-кишечный тракт, сосуды, сердечную мышцу и центральную нервную систему.
Первые признаки отравления могут появиться не сразу: после употребления грибов иногда проходит до 12 часов. Токсин быстро попадает в кровь, и на этом этапе вывести его из организма можно только с помощью гемодиализа.
Основной сезон бледной поганки приходится на период с июля по сентябрь. Специалисты призывают не собирать грибы, в которых есть хотя бы малейшие сомнения в определении вида: ошибка может стоить жизни.