С 1 сентября 2026 года в российских школах и детских садах начнут действовать новые стандарты питания, из-за чего изменится и меню. Эксперт Валентин Балашов уточнил, что теперь для детей будут готовить рыбу и морепродукты не реже двух раз в неделю.
«Мы донесли до руководства страны, что надо формировать повышение внутреннего спроса на рыбную продукцию и обеспечивать здоровье населения: поставлять качественную и вкусную рыбу в детские сады и школы», — отмечает Балашов.
Как уточняет «Московский комсомолец», в школьное меню теперь включат не только традиционные рыбные котлеты и супы, но и холодные рыбные закуски, запеченные и тушеные блюда с овощами, а также гарниры с морепродуктами. Эксперты считают, что такие изменения в меню позволят увеличить количества белка, минеральных веществ и омега-3, поступающих в детский организм.