Общественные кулеры с питьевой водой могут представлять опасность для здоровья, даже если вода выглядит чистой, не имеет постороннего запаха и не отличается по вкусу. Главная проблема может скрываться внутри самого оборудования, рассказала "Ленте.ру" кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева.
"Основная проблема возникает внутри резервуаров и трубок, по которым проходит вода. Там постоянно сохраняется влага, а температура остается комфортной для развития бактерий. На внутренних поверхностях формируется биопленка - тонкий слой микроорганизмов, который защищает их от обычного промывания, поэтому загрязнение со временем накапливается", - пояснила биотехнолог.
Риск возрастает, если кулер редко дезинфицируют или нарушают правила его обслуживания. Во время замены бутыли в систему могут попасть пыль, воздух и микроорганизмы с рук или поверхности емкости. При отсутствии регулярной санитарной обработки они получают возможность размножаться внутри оборудования.
При этом человек может долго не замечать проблему. Вода способна оставаться прозрачной и сохранять привычный вкус, однако количество микроорганизмов в системе постепенно увеличивается. Это может повышать риск кишечных расстройств, особенно у детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.
Отдельную опасность могут представлять плесневые грибы. Они способны развиваться в поддонах для сбора воды и других труднодоступных местах, которые не всегда тщательно очищаются при обслуживании кулера.
Проблемы, по словам Золотаревой, могут возникнуть и в системе подачи горячей воды. Нагрев сам по себе не гарантирует уничтожения микроорганизмов: если температура оказывается недостаточной для подавления их роста, часть бактерий может сохранять жизнеспособность и продолжать циркулировать внутри устройства. При длительной эксплуатации без полноценного обслуживания в кулере также накапливаются минеральные отложения и органические остатки, создающие благоприятную среду для микрофлоры.
Перед использованием общественного кулера специалист советует оценить его внешнее состояние. Особое внимание стоит обратить на краники, корпус и поддон для слива воды.
При проблемах со здоровьем необходима консультация специалиста