Потребление хлеба в России в 2025 году снизилось до рекордно низкого уровня почти за два десятилетия. В среднем на одного жителя страны пришлось 34,8 килограмма хлеба за год, пишет «Лента.ру».
По сравнению с 2006 годом показатель сократился почти в 1,8 раза. Тогда среднегодовое потребление хлеба составляло 62,2 килограмма на человека.
В прошлом году на пшеничный хлеб в среднем пришлось 23,7 килограмма, еще 11,1 килограмма составили ржаной хлеб и другие виды хлебобулочных изделий. Для сравнения, в 2006 году эти показатели составляли 42,3 и 19,9 килограмма соответственно.
Одновременно в России уменьшилось и потребление муки — за рассматриваемый период оно сократилось на 25 процентов.
Ранее сообщалось, что с начала 2026 года минимальная продуктовая корзина из 33 наименований подорожала в среднем по стране на 7,9 процента. К концу июля ее стоимость достигла 8107,15 рубля.
Самый дорогой набор продуктов зафиксировали на Чукотке — около 20,69 тысячи рублей. Дешевле всего корзина обходилась в Мордовии, где ее стоимость составляла примерно 6,46 тысячи рублей.