Цены на продовольствие продолжают расти по всему миру. Индекс FAO, отслеживающий стоимость продуктов, поднялся на 0,6% по сравнению с июнем и на 1% в годовом выражении, достигнув максимальной отметки с начала 2023 года, сообщает продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН.
Из-за ряда факторов цены на зерно, сахар и растительные масла возросли, в то время как мясо и молочные продукты незначительно подешевели. В росте цен на пшеницу (+5,8%) виноваты перебои с поставками из-за боевых действий в Черном море и экстремальная жара в странах-производителях, следует из отчета ООН. Активный спрос на пальмовое масло в Индонезии и увеличение цен на нефть привело к общему росту цен на растительные масла.
Из-за жары и засухи в Европе и Азии снизился урожай сахарных культур, в результате предложение на рынке сократилось, а цена выросла на 5,6%.
Намного лучше обстоят дела с мясной продукцией – из-за крупных поставок от Бразилии и Европы цены на мясо снизились на 2,8%. Молоко и субпродукты подешевели на 0,7%.
Аналитики говорят, что на полках российских магазинов индекс FAO отражается с задержкой в несколько месяцев. Летнее изменение цен будет видно для обычного потребителя лишь к осени, когда ритейлеры начнут пересмотр контрактов и закупочных цен.