В состав национальной немецкой гордости – баварских колбасок в университете Кульмбаха решили добавить мучных червей, пишет издание Bild.
Мучной червь, перемолотый до состояния порошка разрешен к употреблению в Германии. Учёные хотели выяснить, к чему приведет добавление этого ингредиента в рецепт классической колбасы и заодно позвали журналиста опробовать их блюдо.
Корреспондент остался крайне доволен колбаской и заявил, что этот вариант по вкусу превосходит классический. Несмотря на это, выглядит изделие не очень. Сами исследователи признаются, что не стали бы покупать такую колбасу на прилавке магазина из-за неестественного тёмного цвета.
Сам эксперимент был затеян с целью поиска альтернативных источников белка. Учёные говорят, что перемолотые черви – отличный натуральный источник строительных компонентов для мышц и тела человека, а также полезны для сердца.