Украденная еда оказалась действительно вкуснее. Это доказали на опыте авторы статьи в журнале Food Quality and Preference. Испытуемым предлагалось попробовать один и тот же картофель фри в различных обстоятельствах.
120 человек поделили на группы и предлагали им картофель фри, приготовленный в одних условиях. Менялось только обстоятельства: одни испытуемые получали картошку просто так, другие получали в подарок от коллеги, а третьи должны были украсть её при двух обстоятельствах. Когда шанс быть пойманным минимален и когда картошку охранял сторонний наблюдатель.
Учёным удалось выяснить, что краденная картошка оценивается по вкусовым параметрам выше, чем та, которая досталась легально. При этом чем выше риск быть пойманным, тем вкуснее становилась картошка для испытуемых. Картофель фри, добытый под шансом быть пойманным, оказался на 40% вкуснее обычного.
Объясняется это явление принципом «запретного плода», когда объект становится желаннее в силу своей недоступности. Также важную роль играют эмоциональные переживания: риск, возбуждение и легкая вина, сопровождающие тайное действие, усиливают позитивное восприятие вкуса