— Здоровому взрослому человеку рекомендуется съедать за один раз не более 150−250 граммов готового шашлыка. Это примерно 2−3 средних куска размером со спичечный коробок. Старайтесь не превышать эту порцию, потому что переедание жареного мяса может привести к панкреатиту, нарушениям работы желчного пузыря и даже повысить риск развития онкологических заболеваний, — рассказала специалист.
Для шашлыка лучше выбрать курицу или индейку. Это нежирные продукты, которые легко усваиваются. По словам Рединой, от говядины и свинины стоит отказаться: мясо является более калорийным и может вызвать ощущение тяжести, передает Regions.
Диетолог также посоветовала не забывать про гарнир. Свежие овощи и зелень, богатые клетчаткой, сделают процесс переваривания легче. А благодаря добавлению маринадов на основе кисломолочных продуктов быстрее усвоится белок.
Чтобы отдых на природе не обернулся трагедией, необходимо соблюдать правила пожарной безопасности. Где в городской черте можно жарить шашлык, рассказал заслуженный юрист России Иван Соловьев.
