Исследование основано на анализе данных более 341 тыс. человек, за которыми наблюдали в среднем 13,4 года. Участники заполняли анкеты о частоте потребления различных продуктов, включая фрукты, овощи, бобовые и картофель.
Как показали результаты, у людей с наибольшим уровнем потребления этих продуктов риск развития болезни Крона оказался значительно ниже. В частности, совокупное употребление таких продуктов, как яблоки, груши, бананы, грибы, лук и чеснок, также ассоциировалось со снижением вероятности заболевания.
В то же время исследование не выявило значимой связи между рационом и риском язвенного колита. Более того, высокое потребление картофеля, напротив, оказалось связано с повышенным риском этого заболевания.
Отдельно ученые отметили, что разнообразие рациона само по себе не влияло на вероятность развития воспалительных заболеваний кишечника — ключевым фактором оказался именно общий объем потребления определенных групп продуктов.
Руководитель исследования Антуан Мейер подчеркнул, что полученные данные требуют дополнительного подтверждения. По его словам, дальнейшие исследования помогут сформировать более точные рекомендации по питанию, особенно для людей с повышенным риском воспалительных заболеваний кишечника.
Эксперты также указали на необходимость учитывать другие факторы, включая генетику и образ жизни, при оценке рисков и разработке профилактических стратегий.
Журнал Medical Xpress 13 января также подчеркнул эффективность диеты, имитирующей голодание, при болезни Крона. Согласно исследованию, у пациентов, соблюдавших диету с ограничением калорий, наблюдалось улучшение симптомов уже спустя три месяца.
