Домашний самогон многие по-прежнему считают «натуральным» напитком, однако за этим мифом могут скрываться серьезные риски для здоровья. Кандидат медицинских наук, врач-диетолог, главный эксперт Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Дарья Русакова рассказала, чем опасен такой алкоголь. Об этом пишет «Абзац».
«В самогоне могут остаться вредные примеси, например сивушные масла. Недостаточная очистка приводит к высокому содержанию токсичных веществ», – пояснила медик.
Брага с плесенью и посторонними микроорганизмами может содержать опасные яды, включая афлатоксин, способный вызывать хронические болезни и разрушать здоровье. Употребление такого самогона нередко заканчивается тяжелым отравлением. Если нет полной уверенности в том, как он был приготовлен, рисковать точно не стоит.
Как пояснила специалист, главная опасность кроется в нарушении технологии и использовании некачественного сырья. В таких условиях в напитке накапливаются токсичные вещества, которые могут незаметно вредить организму и приводить к серьезным последствиям.
Напомним, все же в России интерес к спиртному постепенно снижается. В ноябре прошлого года зафиксирован минимальный уровень потребления алкоголя с 1997 года. Среднедушевой показатель в пересчете на чистый спирт снизился до 7,63 литра в год.
