Включение в рацион ячневой крупы помогает регулировать аппетит и способствует естественному снижению веса благодаря уникальному составу. Об этом NEWS.ru заявила дипломированный семейный нутрициолог Юлия Попова.
По ее словам, продукт, который многие воспринимают как обычный гарнир, на самом деле можно считать полноценным суперфудом, не уступающим по свойствам дорогим и разрекламированным крупам.
«Ячневая крупа, которую многие считают скучным гарниром из столовой, на самом деле настоящий суперфуд, способный дать фору дорогим модным продуктам», — отметила она, подчеркнув, что тарелка этого продукта «запускает те же механизмы регуляции аппетита и снижения веса».
Специалист добавила, что ячневая крупа является ближайшим родственником перловки, однако имеет важное отличие. Если перловую крупу шлифуют, удаляя часть оболочек зерна, то ячневую лишь дробят. Благодаря этому сохраняются ценные внешние слои зерна.
По словам нутрициолога, именно такая обработка обеспечивает продукту высокое содержание клетчатки и растительного белка, что делает его особенно полезным для работы кишечника, контроля аппетита и поддержания здорового веса.
