МОСКВА, 28 января. /ТАСС/. Постоянное потребление бабл-ти грозит набором лишнего веса и нарушением обмена веществ из-за сахара. Об этом заявил в интервью ТАСС глава офиса Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в России Батыр Бердыклычев.
Бабл-ти — напиток из чая с молоком, с желейными шариками с соком внутри или с шариками из тапиоки.
«Что касается бабл-ти и сладких чаев с тапиокой, они часто содержат очень много добавленного сахара. ВОЗ рекомендует, чтобы свободные сахара не превышали 10% от общей суточной калорийности, в то время как одна порция такого напитка может уже достичь или превысить этот предел. Поэтому регулярное употребление сладких чаев увеличивает риск набора лишнего веса и развития кариеса, нарушения обмена веществ», — отметил он, обратив внимание, что ВОЗ советует «не злоупотреблять такими продуктами, внимательно читать состав на упаковках».
Сублимированные продукты
Бердыклычев призывал отдавать предпочтение свежим, минимально обработанным продуктам и воде как основному напитку.
«Модные тенденции не должны заменять сбалансированное питание и заботу о здоровье в долгосрочной перспективе», — подчеркнул глава офиса Всемирной организации здравоохранения.
«Сейчас среди определенной группы молодежи действительно популярны такие продукты, как напитки с тапиокой, соевое мясо, сублимированные фрукты, ягоды. Эти продукты, конечно, могут быть частью рациона, но очень важно понимать, что именно в них содержится и как часто их можно употреблять», — сказал Бердыклычев.
При этом, продолжил он, ключевой вопрос не в самом продукте, а в количестве добавленной соли, сахара и жиров, которые зачастую содержатся в продуктах высокой степени переработки.
«Соевые заменители мяса могут быть хорошим источником растительного белка, однако многие коммерчески доступные продукты содержат большое количество скрытой соли», — уточнил глава офиса ВОЗ в России, напомнив, что организация рекомендует не превышать порог 5 граммов соли в день, так как избыточное ее потребление повышает риски артериального давления, сердечно-сосудистых заболеваний.
«Поэтому лучше выбирать свежие или минимально обработанные растительные белки, например, чечевицу или тофу», — пояснил Бердыклычев.
«Сублимированные фрукты и ягоды могут казаться полезными, но они являются концентрированным источником сахара, поскольку из них удалена вода. Cублимированные продукты стоит употреблять поэтому небольшими порциями и не заменять ими свежие продукты», — заключил он.
