Многие хозяйки до сих пор держат сковородки в духовке. Однако эксперты Роскачества предупреждают, что эта привычка может быть вредной для здоровья. Оказывается, духовка опасная «площадка» для бактерий. Об этом пишет Life.ru.
Как пояснили в пресс-службе ведомства, даже после тщательной мойки на сковороде могут оставаться остатки жира и пищи. При нагревании эти микрочастицы становятся хорошей средой для бактерий, что может негативно повлиять на качество приготовленных блюд.
Кроме того, застарелый жир при повторном нагреве выделяет вредные вещества и неприятный запах. Особенно важно следить за посудой, которая использовалась для разных продуктов — мяса, рыбы и овощей.
Чтобы защитить еду и близких, эксперты советуют хранить сковородки отдельно. Для этого подойдут шкафы или специальные подставки, полностью исключающие хранение в духовке. Такой простой прием делает кухню безопаснее.
