Диетолог, гастроэнтеролог, гепатолог, психолог пищевого поведения Нурия Дианова в беседе с «Известиями» рассказала, что в осенне-зимний период, когда рано темнеет, в режим питания необходимо добавить полдник. По ее словам, прием пищи между обедом и ужином должен придать сил, утолить голод и уберечь от покупки калорийного фастфуда по дороге домой.
«Темно уже в три часа, грустно, сил нет, а еще надо до семи часов вечера доработать. Потом ты идешь домой голодный и по дороге покупаешь всякую дрянь. Могут сложиться эмоциональный и физиологический голод», — объясняет Дианова.
Лучшим полдником эксперт называет напиток, чай или кофе, а также полезный десерт, обязательно растительного происхождения. Среди вариантов могут быть сухофрукты, орехи и изредка протеиновое печенье. Как отмечает диетолог, многие россияне с наступлением осени снижают количество потребляемых фруктов и овощей, из-за чего сильно набирают вес.
«Как только наступают холода, мы сразу переключаемся на жирную, горячую, высококалорийную пищу и отказываемся от овощей и фруктов. Почему мы начинаем есть больше сладкого? Солнца мало, стресса много: дедлайны, Новый год, трудоголизм, достигаторство и так далее. Все важно, кроме еды. У нас происходит вот этот перекос, мы набираем вес», — заключает эксперт.