Что такое агротуризм
Агротуризм — это путешествия в сельскую местность, где главными достопримечательностями становятся фермы, хозяйства и небольшие производства.
Такой отдых напоминает выходные на даче, только с насыщенной программой: прогулки на природе, знакомство с животными, дегустации фермерских продуктов, мастер-классы и даже возможность поработать физически как фермер. Словом, то, что нужно, чтобы перезагрузиться и отдохнуть от повседневной суеты.
Идея агротуризма зародилась еще в XIX веке в Австрии, затем он распространился во Франции и других странах Европы. В России агротуризм начал активно развиваться в 1990-х годах, когда жители крупных городов всё чаще стали искать возможность провести выходные вдали от шума и выхлопных газов. Тогда же многие предприятия в сельской местности начали активно создавать условия для размещения гостей.
В Сибири агротуризм обрел популярность благодаря богатству природы. Здесь много лесов и озер, есть горы и большие сельские территории. Это создает условия для развития пасек, животноводческих хозяйств, сыроварен и рыболовных баз. Регион привлекает туристов не только природой, но и локальной кухней и фермерскими продуктами.
Плюсы и минусы агротуризма рядом с крупными городами Сибири
Главное преимущество такого отдыха — его доступность. Большинство объектов агротуризма находятся недалеко от Новосибирска, Красноярска, Омска, Тюмени, Томска и Иркутска, поэтому сюда легко выбраться даже на один день.
Такой вид отдыха подходит для всей семьи. Детям интересно общаться с животными, а взрослые ценят возможность провести время на природе и ненадолго отвлечься от городской суеты.
Еще одно преимущество агротуризма — гастрономия. На фермах можно попробовать свежие и натуральные продукты без консервантов - сыры, молоко, мед, рыбу, сезонные ягоды и грибы. При желании и купить их напрямую у производителей.
Для сельских территорий такой туризм тоже полезен: он помогает развивать местный бизнес, создает рабочие места и приносит дополнительные средства на развитие инфраструктуры.
Во многих хозяйствах отдых не ограничивается экскурсиями. Гостям предлагают конные прогулки, баню, рыбалку, мастер-классы и проживание в гостевых домах.
Однако у такого отдыха есть свои особенности. В первую очередь, сезонность. Весной и осенью экскурсии по хозяйствам, сбор урожая, работа на пасеке и конные маршруты могут быть недоступны.
Кроме того, не ко всем объектам удобно добираться. Трансфер есть далеко не везде и на своем автомобиле приходится ехать по грунтовым дорогам. Условия проживания тоже могут быть довольно скромными: не на каждой ферме работают кафе, гостиницы или устойчивая мобильная связь.
Наконец, большинство экскурсий проводится только по предварительной записи и могуть быть перенесены из-за плохой погоды.
Какие объекты агротуризма можно посетить в Сибири
Каждый регион предлагает свои форматы отдыха.
На Алтае доступны экскурсии на сыроварни, мараловые хозяйства, рыбацкие деревни, пасеки и фермы, где выращивают лекарственные растения.
В Красноярском крае популярны дегустации урожая фруктов, овощи, зелени и сыров. Новосибирская область делает ставку на гастрономию с локальными продуктами. В Томской области больше развиты рыбалка и охота, есть молочная ферма и хозяйство с садом жимолости.
Страусиные фермы в Сибири работают практически во всех крупных регионах. Конный туризм представлен конноспортивными клубами в Иркутской, Красноярской и Новосибирской областях.
Где найти лучшие агротуры рядом с крупными городами Сибири
Новосибирск
«Страусы в Сибири»
Ферма находится в поселке Колывань. Помимо страусов здесь живут лошади, лисы, еноты, собаки и кошки. Животных можно покормить и погладить после инструктажа по правилам общения с ними. В фермерской лавке продаются страусиные яйца и местные продукты.
Режим работы: будни — с 16:00 до 18:00, выходные — с 10:00 до 18:00. Для семейных экскурсий предварительная запись не требуется.
«Мира Парк»
В поселке Октябрьский работает мини-ферма, где можно пообщаться с кроликами, козами, поросятами, осликами и лошадьми. Рядом с прудом оборудована зона отдыха с лежаками и бассейном.
Парк открыт с мая по сентябрь ежедневно с 10:00 до 21:00. По выходным организован трансфер из Новосибирска. Посещение — по предварительной записи.
Пони-клуб «Маленькая лошадь»
Клуб расположен на станции Сельская. Здесь можно познакомиться с пони, покормить их и покататься верхом. Занятия по катанию на пони проводятся даже для детей до двух лет.
Красноярск
Туры в Минусинск
Город славится турами «Помидорная столица». Гости собирают знаменитые минусинские томаты, участвуют в мастер-классах по вялению и засолке овощей. По длительности можно выбрать туры от двух до нескольких дней. Кроме того, каждый год здесь проходит День минусинского помидора с ярмарками, концертами и народными гуляньями.
«Поместье подгорное»
Семейная сыроварня в поселке Сизая выпускает несколько видов сыра, включая скаморцу, фету и эдамер. Их готовят из свежего молока своего производства без консервантов и ароматизаторов.
Эко-ферма «Коза дереза»
Ферма расположена на 21-м километре Енисейского тракта. Здесь можно купить сыры из козьего и коровьего молока, прогуляться по территории, посетить приют для кошек и тематические музеи, посвященные кошкам и старинной русской избе.
Режим работы: с 9.00 до 22.00.
Омск
«Омский страус»
Ферма находится в селе Усть-Заостровка. Здесь живут страусы, пони, козы, яки, маралы, верблюды, павлины, кролики и ослы. Для гостей проводят сафари-прогулки, во время которых можно увидеть северных оленей и верблюдов. На территории работает кафе.
Режим работы: по выходным с 11.00 до 17.00
«Веселая ферма»
Экоферма в деревне Березянка предлагает не только общение с животными, но и полноценный загородный отдых. Здесь работают баня, бассейн, рыбалка, прокат квадроциклов и сап-бордов. Забронировать проживание можно на сайте фермы.
Конноспортивный клуб Sirius
В поселке Омский можно покормить лошадей и пони, взять урок верховой езды для взрослых и детей. Также на территории доступны беседки с мангалом и детская площадка.
Тюмень
«Сырник»
Ремесленная сыроварня в селе Луговое проводит экскурсии и дегустации. Гостям рассказывают о технологии производства, сроках созревания сыров и правилах их подачи. В местной лавке продаются сыры.
Режим работы: понедельник–суббота 10:00–20:00, воскресенье 10:00–18:00
«Тюменский страус»
Ферма в селе Чикча знакомит гостей со страусами и другими животными. Здесь также можно покататься на лошадях. В кафе продаются натуральные продукты, а в лавке доступны сувениры с перьями страуса.
Режим работы: вт. – вс. с 10.00 до 17.00
«Просторы Сибири»
В деревне Мияги находится ферма с овцами, козами, лошадьми и другими животными. Здесь можно гулять по территории, ночевать в палатках и попариться в деревенской бане. Для посещения необходима предварительная запись.
«Золотая подкова»
Агрокомплекс в селе Русские Медянки предлагает необычное размещение в юртах с печным отоплением. Можно попариться в русской бане и сходить на СПА процедуры с козьим молоком. Можно отправиться на экскурсию, покататься на лошадях и на тракторе.
Томск
Голландская деревня
Комплекс расположен в селе Ягодное. Здесь работают сыроварня, парк с ветряными мельницами и ферма с коровами голландской породы. На ферме продают сыр собственного приготовления Van Classen.
По выходным проходят экскурсии и мастер-классы в 12.00.
Добраться можно на автомобиле или рейсовом автобусе. Требуется предварительная запись.
Первая ягода
В деревне Кандинка находится хозяйство по выращиванию жимолости. Здесь проводят экскурсии, дегустации и мастер-классы по приготовлению блюд из ягод.
Иркутск
«Милаша»
На сыроварне в деревне Грановщина живут козы и овцы, за которыми можно понаблюдать. Гостям предлагают попробовать подоить на специальном тренажере, продегустировать сыры и приготовить с ними салаты. Экскурсии проходят в любую погоду по предварительной записи.
Заимка «Олеха»
Мараловая ферма расположена на 14-м километре Баяндайского тракта. Здесь можно покормить маралов, сделать фотографии и понаблюдать за животными.
Режим работы: с пятницы по воскресенье, в остальные дни — по предварительной записи. С апреля по май ферма закрыта.
Агротуризм в Сибири давно перестал быть экзотикой. За несколько часов дороги от крупного города можно оказаться на сыроварне, страусиной ферме, в мараловом хозяйстве или конном клубе. Такой формат подойдет и для семейной поездки, и для короткого путешествия на выходные — с прогулками, фермерской едой и возможностью ненадолго сменить городской ритм на сельский.