Коротко: чем полезна дыня
содержит витамин С и бета-каротин;
помогает поддерживать водный баланс;
является источником калия;
содержит клетчатку, полезную для пищеварения;
богата антиоксидантами;
семечки содержат белок, полезные жиры и минералы;
подходит большинству людей, но имеет противопоказания.
Торпеда, колхозница, маленькая дыня – что за фрукт
С ботанической точки зрения дыня вовсе не фрукт, а тыквина – плод растений семейства тыквенные. К этому же семейству относятся арбузы, огурцы и тыквы. Однако в быту дыню традиционно называют фруктом, и в этом нет ничего удивительного: она сладкая, сочная и чаще всего оказывается на столе в качестве десерта. На российских прилавках чаще всего встречаются несколько сортов.
Торпеда
Узнать ее легко по вытянутой форме. Мякоть у такой дыни плотная, очень сладкая и ароматная. Именно этот сорт многие считают самым медовым.
Колхозница
Круглая, небольшая, с ярко-желтой кожурой. Обычно отличается более насыщенным ароматом и чуть менее плотной мякотью.
Маленькие дыни
Существуют десятки сортов небольшого размера. Не стоит думать, что они менее вкусные. Иногда именно компактные плоды оказываются самыми сладкими – все зависит не от размера, а от зрелости и условий выращивания. Независимо от сорта химический состав дыни остается примерно одинаковым, поэтому ее полезные свойства различаются незначительно.
Чем полезна дыня
Главное достоинство дыни – сочетание большого количества воды, витаминов, минералов и сравнительно невысокой калорийности. В 100 граммах мякоти содержится около 35-40 ккал, поэтому дыня вполне может вписаться даже в рацион человека, который следит за весом.
Богата витамином С
Витамин С необходим организму ежедневно. Он участвует в работе иммунной системы, помогает синтезировать коллаген, способствует заживлению тканей и защищает клетки от повреждения свободными радикалами. Конечно, одна порция дыни не покроет суточную потребность полностью, но станет приятным дополнением к рациону.
Источник бета-каротина
Желтая и оранжевая мякоть богата каротиноидами – прежде всего бета-каротином. В организме он превращается в витамин А, который необходим для:
нормального зрения;
здоровья кожи;
работы иммунной системы;
обновления слизистых оболочек.
Чем насыщеннее цвет мякоти, тем больше в ней обычно каротиноидов.
Помогает поддерживать водный баланс
Примерно 90% дыни составляет вода. В жаркую погоду фрукт помогает восполнять потерю жидкости, а содержащийся в мякоти калий участвует в поддержании нормального водно-солевого баланса. Конечно, заменить обычную воду дыня не может, но она становится приятным способом увеличить общее потребление жидкости.
Полезна для сердца
Калий – один из важнейших минералов для сердечно-сосудистой системы. Он участвует в сокращении сердечной мышцы, помогает поддерживать нормальное артериальное давление и необходим для правильной работы нервной системы. Дыню, конечно, нельзя считать лекарством от гипертонии в строгом смысле, однако продукты, богатые калием, являются частью здорового питания.
Содержит клетчатку
Мякоть содержит пищевые волокна.
Клетчатка:
способствует нормальной работе кишечника;
помогает дольше сохранять чувство сытости;
служит пищей для полезной кишечной микрофлоры.
Именно поэтому дыню лучше есть целиком, а не только пить сок.
Антиоксиданты помогают защищать клетки
В дыне содержатся витамин С, каротиноиды и другие антиоксидантные соединения. Они уменьшают окислительный стресс – процесс, который связывают со старением организма и развитием многих хронических заболеваний. Конечно, один продукт не способен творить чудеса, однако разнообразный рацион, богатый овощами и фруктами, действительно помогает поддерживать здоровье.
Польза сока дыни
Многие любят свежевыжатый сок, однако здесь есть нюанс.
Польза сока дыни заключается в том, что он сохраняет часть витаминов, минералов и помогает восполнить потерю жидкости. Но вместе с этим сок практически лишается клетчатки, а сахара начинают усваиваться быстрее.
Поэтому диетологи обычно рекомендуют отдавать предпочтение именно цельной мякоти, а сок воспринимать скорее как приятный напиток, а не замену фрукту.
Есть ли польза в семечках дыни
Большинство людей отправляют их в мусорное ведро. И зря.
Есть ли польза в семечках дыни? Да.
Они содержат:
растительный белок;
ненасыщенные жирные кислоты;
магний;
цинк;
железо;
фосфор;
витамин Е.
В странах Ближнего Востока и Средней Азии семечки часто сушат, слегка обжаривают и едят как обычные семечки. Главное – хорошо их высушить и не злоупотреблять количеством: продукт получается довольно калорийным.
Польза дыни для мужчин
Отдельно стоит сказать о мужском здоровье.
Польза дыни для мужчин связана прежде всего не с какими-то уникальными свойствами, а с ее составом.
Во-первых, в мякоти присутствует витамин С, который участвует в защите сосудов от повреждений.
Во-вторых, калий помогает поддерживать нормальную работу сердечно-сосудистой системы. Это особенно важно после 40-45 лет, когда риск сердечных заболеваний постепенно возрастает.
В-третьих, семечки дыни содержат цинк – минерал, необходимый для синтеза тестостерона, нормальной работы предстательной железы и репродуктивной функции. Конечно, считать их природным аналогом лекарств нельзя, однако как часть разнообразного питания они действительно могут быть полезны.
Кроме того, дыня помогает поддерживать нормальную массу тела благодаря низкой калорийности и высокому содержанию воды. А здоровый вес напрямую связан с гормональным балансом и состоянием сосудов.
Кому дыня противопоказана
Несмотря на множество полезных свойств, подходит она не всем.
Вред дыни для организма обычно связан не с самим плодом, а с чрезмерным количеством или отдельными заболеваниями.
С осторожностью есть дыню рекомендуется:
людям с сахарным диабетом (после консультации с врачом);
при выраженном синдроме раздраженного кишечника;
при индивидуальной непереносимости;
при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта в период обострения.
Даже здоровому человеку не стоит съедать сразу половину крупной дыни. Большое количество клетчатки и сахаров может вызвать вздутие, дискомфорт или послабление стула. Разрезанную дыню необходимо хранить только в холодильнике и желательно употребить в течение 24-48 часов.
Вопросы и ответы
Можно ли есть дыню каждый день?
Да, если нет противопоказаний. Главное – соблюдать умеренность и учитывать общую калорийность рациона.
Что полезнее – арбуз или дыня?
Оба продукта полезны по-своему. В дыне обычно больше витамина С, бета-каротина и клетчатки, тогда как арбуз содержит больше ликопина и воды.
Когда лучше есть дыню?
Лучше всего – как самостоятельный перекус между основными приемами пищи. Так она легче переносится пищеварительной системой.
Можно ли есть семечки сырыми?
Можно, но приятнее на вкус они становятся после сушки. Важно использовать только чистые семечки без признаков плесени.
Правда ли, что дыню нельзя сочетать с другими продуктами?
Научных доказательств этому нет. Однако некоторым людям действительно комфортнее есть дыню отдельно, поскольку большое количество сахаров и клетчатки иногда вызывает брожение и дискомфорт в кишечнике.