Ученые из Стэнфордского университета провели клиническое исследование и выяснили, что простая диета может облегчить симптомы болезни Крона — хронического воспалительного заболевания кишечника, от которого страдают миллионы людей. Результаты опубликованы в журнале Nature Medicine.
В чем суть диеты
Пациенты с легкой и умеренной формой болезни Крона в течение трех месяцев придерживались специального режима питания. Пять дней подряд каждый месяц они сокращали калорийность рациона до 700–1100 калорий в день и ели только растительную пищу. Остальные дни месяца они питались как обычно.
Что показало исследование
В исследовании приняли участие 97 человек. Две трети пациентов, которые соблюдали эту диету, сообщили об улучшении самочувствия. Причем положительный эффект замечался уже после первого пятидневного цикла.
В контрольной группе, где люди питались в обычном режиме, улучшение симптомов отметили меньше половины участников. Ученые связали это с естественными колебаниями болезни и действием стандартных лекарств.
Некоторые участники диетической группы жаловались на усталость и головные боли, но серьезных побочных эффектов зафиксировано не было.
Механизм действия
Исследователи не ограничились опросом пациентов. Они проанализировали образцы крови и кала, чтобы понять, что происходит на биологическом уровне.
Оказалось, что у участников группы значительно снизился уровень кальпротектина — белка, который сигнализирует о воспалении в кишечнике. Также уменьшились другие молекулы, связанные с воспалением, а иммунные клетки стали вырабатывать меньше воспалительных сигналов.
Врачи долгое время не могли дать пациентам с воспалительными заболеваниями кишечника четких рекомендаций по питанию. Крупных и хорошо контролируемых исследований в этой области почти не проводилось.
Сидхарта Синха, один из авторов исследования и доцент кафедры гастроэнтерологии и гепатологии Стэнфорда, пояснил, что теперь у врачей появятся доказательства, на которые можно опираться при консультировании пациентов.
Дальнейшие планы
Ученые планируют выяснить, связаны ли положительные изменения с микробиомом кишечника, то есть с бактериями, которые живут в пищеварительном тракте. Также предстоит понять, почему диета помогает не всем пациентам, и можно ли предсказать, кому такое питание подойдет.
Сейчас при легких формах болезни Крона единственным одобренным лечением остаются стероиды, которые при длительном приеме могут спровоцировать серьезные побочные эффекты. Новые данные открывают путь к немедикаментозному способу облегчения симптомов.
