Поздний ужин не всегда приводит к набору веса, здесь важно, что именно и в каком количестве оказывается на тарелке. По словам врачей, существуют продукты, которые помогут утолить голод и даже улучшить утренние показатели сахара, не представляя угрозы для фигуры.
Многие уверены, что любая еда после шести вечера неизбежно откладывается в жир. Однако, как пояснила врач-эндокринолог и диетолог Елена Черная, это не совсем так. Критическое значение имеют качество и объем продуктов, а не время приема пищи.
Связь ночных перекусов с лишним весом
Исследования показывают, что у тех, кто ужинал в 23 часа, за ночь сжигалось на 10% меньше жира по сравнению с теми, кто ужинал в 18 часов. Но главная проблема поздних перекусов в другом: уставшие люди чаще тянутся к высококалорийной «быстрой еде», фастфуду и сладостям.
Кроме того, желание съесть что-то на ночь может быть вызвано не слабостью воли, а физиологией. На фоне острого или хронического стресса повышается уровень активного грелина — гормона голода. Многие люди даже не догадываются, что именно стресс провоцирует непреодолимое желание заглянуть в холодильник перед сном.
Что съесть на ночь
Если голод все же дает о себе знать, диетологи советуют выбирать легкие источники белка и кальция. Оптимальный вариант — творог или йогурт. Можно добавить немного орехов. Такие продукты не вызывают чувства тяжести и не провоцируют скачков сахара.
Более того, гастроэнтеролог, гепатолог, доктор медицинских наук Сергей Вялов отметил, что овсянка на ужин может быть полезна для улучшения профиля глюкозы натощак на следующее утро.
Специалисты сходятся во мнении, что вечерний перекус не является однозначным врагом стройности. Главное — осознанный выбор продуктов и внимание к сигналам собственного организма, а не строгий запрет на еду после определенного часа.
