Чем полезен хрен
В хрене полезны как корни, так и листья. В нём содержатся важные минералы — калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец и сера, — которые поддерживают сердце, кости и кроветворение
Витамины группы B (B1, B2, B3/PP, B6, фолиевая кислота) укрепляют нервную систему и улучшают обмен веществ. А витамины Е, К и бета-каротин, особенно в листьях, заботятся о сосудах и коже. Клетчатка, эфирные горчичные масла и фитонциды придают ему мощные антимикробные свойства.
Кроме того, в овоще огромное количество витамина C, утверждает врач-эндокринолог Елена Сюракшина. Её слова приводит «Роскачество».
«Концентрация витамина С в хрене выше, чем в апельсинах и даже лимонах. Здесь корень хрена не уступает плодам черной смородины», - отметила Сюракшина.
Хрен действует как натуральный антибиотик: он помогает при ОРВИ, простатите, улучшает пищеварение и кровообращение. Он снижает холестерин и давление, минимизирует риск некоторых видов рака благодаря глюкозинолатам, ускоряет метаболизм, что способствует похудению, и облегчает суставные боли.
Чем полезен для мужчин
Хрен способствует укреплению мужского здоровья по нескольким причинам. Во-первых, он содержит молибден, который необходим для профилактики эректильной дисфункции. Во-вторых, корнеплод стимулирует кровообращение в органах малого таза, а в третьих, - борется с воспалениями благодаря витамину С и фитонцидам, помогая при простатите и мочеполовых инфекциях.
Кроме того, он полезен при малоподвижном образе жизни. Содержащиеся в нем клетчатка и горчичные масла стимулируют пищеварение и обмен веществ.
Хрен или горчица – что полезнее
Оба растения из семейства крестоцветных и имеют схожий состав, но хрен выигрывает по содержанию витамина С и фитонцидов. Он идеально подходит для укрепления иммунитета, борьбы с простудой и похудения. Горчица мягче для желудка и универсальнее для ежедневного употребления, хотя калорийнее.
Диетолог Марият Мухина считает, что и горчица, и хрен «уменьшают уровень холестерина в крови, а также улучшают обмен веществ и когнитивные функции мозга». По словам эксперта, важно учитывать: горчица готовится из семян растения, а хрен — из корня, поэтому их химический состав отличается. Обе приправы стимулируют аппетит, но превышать дозу в одну столовую ложку не рекомендуется — они раздражают слизистую.
Кому вредно употреблять в пищу хрен
Специалисты советуют не превышать 5 г в день — это примерно половина или одна чайная ложка. Лучше смешивать его со сметаной в равных пропорциях, чтобы смягчить воздействие на желудок. Не следует употреблять в пищу хрен при аллергии или индивидуальной непереносимости.
Продукт не рекомендуется при:
- заболеваниях ЖКТ (гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатит, колит, тяжёлый рефлюкс) — усиление боли и изжоги;
- заболеваниях печени и почек;
- детям;
- беременным и кормящим женщинам;
Ранее рассказывалось, почему компот из сухофруктов особенно полезен весной.
