Ученые изучали данные почти 1700 жителей Европы, анализируя состав крови, изменения в ДНК и длину теломер — маркеры того, как быстро организм стареет.
Выяснилось, что теобромин может поддерживать молодость за счет антиоксидантного и противовоспалительного действия. Он помогает сосудам оставаться эластичными, улучшает кровообращение и работу клеток, а это напрямую влияет на то, как долго ткани сохраняют свежесть и жизненность. Кроме того, какао богато полифенолами и флаванолами — соединениями, которые давно ассоциируются с пользой для сердца и обмена веществ.
Но это, конечно, не повод начать есть шоколад килограммами. В нем все еще есть сахар и жиры, а в некоторых плитках находят следы тяжелых металлов. Да и идеальная доза для пользы пока не определена. Поэтому самый вывод прост: шоколад — это удовольствие, которое лучше смаковать умеренно, а настоящая формула долголетия по-прежнему складывается из питания, движения, сна и бережного отношения к себе.
