Как пишет UfacityNews.ru, они обнаружили потенциальную связь между долгосрочными пищевыми привычками и риском развития расстройств аутистического спектра (РАС). Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
Эксперты выяснили, что люди с генетической склонностью к употреблению цельнозерновых макарон, содержащих глютен, и богатого казеином сырного спреда чаще имеют диагноз аутизм. В то же время любовь к бананам была связана с более низкой вероятностью РАС.
Исследователи подчеркивают, что работа не доказывает причинно-следственной связи: аутизм — это врожденное состояние и определенные продукты не вызывают его напрямую. Однако выявленные закономерности указывают на возможное влияние диеты на иммунную систему, которая, в свою очередь, может быть связана с развитием аутизма.
Во второй части исследования ученые наблюдали за 78 детьми с аутизмом в возрасте от 2 до 7 лет. Половина из них в течение 6−12 месяцев придерживалась безглютеновой и безказеиновой диеты. Хотя значимых изменений в поведенческих симптомах аутизма между группами не обнаружилось, у детей на ограничительной диете заметно снизился уровень иммунных антител к молоку и пшенице. Это свидетельствует о том, что питание может модулировать специфические иммунные реакции.
«Изменения в рационе могут поддерживать общее здоровье людей с РАС, но не являются прямым методом лечения этих расстройств», — предупреждают авторы.
Независимые эксперты отмечают, что подобные исследования помогают выявлять закономерности, но не должны становиться основанием для строгих диет без контроля врача, особенно у детей. Ограничительное питание может нести риски дефицита витаминов.
Ранее россиянам рассказали, какой будет выпечка будущего.
