Как пишет UfacityNews.ru, в картофельной ботве содержится соланезол. Это соединение, нужное для производства коэнзима Q10 — мощного антиоксиданта, который борется со старением кожи. Также в ботве есть витамин К2, значимый для метаболизма коллагена.
Эксперты сейчас выясняют, можно ли превратить эти отходы в ингредиенты антивозрастных кремов и сывороток. По словам профессора иммунологии Хизер Уилсон, руководителя проекта, изучение потенциала соланезола, полученного из картофеля, — это захватывающая и значимая область исследований.
Кстати, ученые выявляли полезные свойства картофеля для кожи и раньше. Так, исследование 2019 года показало, что экстракт кожуры продукта хорошо стимулирует выработку коллагена. Кроме того, сладкий картофель, богатый бета-каротином и витаминами С и Е, давно применяют для защиты кожи и придания ей сияния.
Тем временем эксперт рассказала, реально ли сохранить молодость, не тратясь на экстравагантные процедуры.
