В разговоре с Агентством городских новостей «Москва» он назвал цену примерного классического набора блюд на трех человек с небольшими остатками. Так, салат оливье (примерно 600 граммов) обойдется почти в 450 рублей. На такую же порцию селедки под шубой уйдет примерно 550 рублей. 1 килограмм холодца будет стоить около 600 рублей. Запеченная курица — утка или гусь (если брать массу птицы 2−2,5 килограмма) со специями, яблоками или апельсинами для фаршировки — от 700 до 1 тысячи рублей. 1 килограмм мандаринов обойдется в 150 рублей. Бутылка шампанского стоит около 500 рублей. На хлеб, сыр, колбасу, сладости, напитки, соки, газировку уйдет еще 800−900 рублей.
«Итого на трех человек скромный, но полноценный новогодний стол — в районе 5 тысяч. По сравнению с I полугодием 2024 года стоимость такого стола выросла в среднем на 400−800 рублей», — сказал Олег Абелев.
Он заметил, что включение деликатесов в меню может повысить траты в разы. Так, если выбрать запеченную свинину, баранину, индейку, мраморное мясо, цена за 1 килограмм может составить 2−2,5 тысячи рублей и выше. Красная икра (баночка весом 120−130 граммов) может стоить дороже, чем основное горячее блюдо. Стоимость такого деликатеса начинается примерно от 700−750 рублей за банку и достигает 2−2,5 тысячи рублей в зависимости от места.
«Копченая рыба: стоимость за 1 килограмм, небольшая нарезка — 600−800 рублей. Деликатесный сыр и мясные нарезки: дорогие сорта сыра, выдержанные с плесенью, сыровяленые колбасы, хамоны — вот это все удорожает стол. Экзотические морепродукты — мидии, гребешки, крупные креветки. Ну и, наверное, импортные фрукты, орехи, всякие фисташки, кешью, клубника, манго, маракуйя», — добавил эксперт.
Что касается алкоголя, его стоимость будет зависеть от предпочтений. Шампанское в среднем стоит 600−700 рублей, вино — 1 тысячу рублей, водка — от 700 до 1 тысячи руб. Итого на спиртное уйдет около 2,5−2,7 тысячи рублей. Если покупать только шампанское и вино, можно уложиться в 1,5−1,7 тысячи руб. Если выбирать премиальные импортные напитки, стоимость превысит 5 тысяч рублей.
Ранее россиянам рассказали, какие продукты к Новому году лучше купить уже сейчас.
