Порядок употребления напитков
Многие слышали, что нельзя мешать разные виды алкогольных напитков — например, употреблять пиво перед ликером или вино с пивом. Утверждается, что нужно пить что-то одно весь вечер, и это защитит от сильного похмелья утром. Однако нет никаких научных доказательств, которые смогли бы это подтвердить, пишет Popular Science.
При этом Национальный институт по борьбе со злоупотреблением алкоголем США сообщает, что порядок употребления напитков никак не влияет на похмелье. Там рассказали, что чем больше алкоголя выпьет человек, тем тяжелее оно будет.
«Это справедливо независимо от того, пьет ли человек пиво, вино, крепкие спиртные напитки или их смесь», — говорится в заявлении института.
Кроме того, ученые из Университета Виттен-Хердеке (Германия) провели исследование, в ходе которого участники пили пиво, а затем вино или наоборот. Также была контрольная группа, которая употребляла только один напиток. Затем ученые сравнили тяжесть похмелья среди разных групп.
Похмелье зафиксировали у большинства участников. При этом порядок употребления видов алкогольных напитков не имел значения.
Авторы исследования подчеркнули, что признаки прогрессирующего опьянения — это главные предвестники тяжелого «отходняка».
«Анализ показал, что воспринимаемое опьянение и рвота являются наиболее сильными предикторами интенсивности похмелья», — пояснили ученые.
Алкоголь не согревает
После стаканчика алкоголя некоторые люди утверждают, что чувствуют, как их тело начинает согреваться. Но это не значит, что спиртное действительно греет. На самом деле это ощущение появляется из-за того, что наше тело охлаждается.
Как рассказала доктор медицинских наук из Великобритании Кришна Вакхария, покраснение щек, потливость и приливы создают ощущение тепла. В действительности температура тела после алкоголя лишь понижается.
Исследование, проведенное при Университете Васэда в Японии, также подтвердило, что спиртное снижает этот показатель. Во время эксперимента участники пили либо воду, либо алкоголь в умеренно жарком помещении.
«Кровоток кожи и интенсивность потоотделения в груди во время алкогольной сессии значительно увеличились по сравнению с контрольной группой через 10 минут после употребления алкоголя. Температура тела во время алкогольной сессии начала снижаться через 20 минут после начала потоотделения и в конечном итоге опустилась на 0,3 градуса ниже, чем в контрольной группе», — говорится в исследовании.
Другими словами, ощущение тепла при употреблении алкоголя появляется из-за того, что организм начинает терять это самое тепло. Крайне важно об этом помнить при низких температурах.
Кофе не отрезвляет
Алкоголь среди наркотиков занимает второе место по популярности. На первом находится кофеин.
Кажется вполне логичным появление мифа о том, что кофе или другой кофеиносодержащий напиток помогает протрезветь. Однако это абсолютно не соответствует действительности.
По данным ученых, кофеин может на время взбодрить человека, но при этом он останется все таким же пьяным.
Интересное исследование по этому поводу провела Школа общественного здравоохранения Бостонского университета. В рамках эксперимента 127 участников случайным образом выпили один из четырех видов пива: безалкогольное — с добавлением кофеина или без него, а также алкогольное, с кофеином или без. Затем участники сели за руль тренажера, имитирующего вождение автомобиля.
«Добавление кофеина к алкоголю, по-видимому, не улучшает вождение или концентрацию внимания/время реакции по сравнению с употреблением одного лишь алкоголя», — сообщили исследователи.
Тем временем стало известно, что в России могут ограничить продажу детского шампанского и безалкогольного пива.
