По ее словам, уже стартовал прием заявок на проверку российских ресторанов и отелей, которую тайно будут проводить инспекторы, аналогично схеме «Мишлен».
«В течение шести месяцев профессиональные эксперты проведут комплексную оценку 700 объектов по всей России. К участию в рейтинге приглашаются как новые, так и уже зарекомендовавшие себя отели и рестораны, также приглашаем администрации городов, которые занимаются развитием гастрономического туризма и туризма в целом», — рассказала Драгни.
Специалист отметила, что инспекторы будут обращать внимание на разные аспекты работы заведения: телефонный разговор для бронирования, решение нестандартных ситуаций, атмосферу, дизайн интерьера, качество кухни, уровень сервиса, мастерство подачи блюд и общее гостеприимство.
В беседе с ТАСС Драгни отметила, что лучшие заведения будут награждены на торжественной церемонии и попадут в элитный путеводитель.
«По итогам проверки участники получат детальный чек-лист с оценкой своих достижений и областей для улучшения. Лучшие представители индустрии будут приглашены на деловую церемонию награждения в феврале 2026 года, где получат знак доверия “Федерация ревизоров рекомендует” и попадут в элитный путеводитель», — сообщила она.
Ранее Драгни рассказала о том, что количество заведений, проверяемых тайно, в 2025 году будет увеличено на 40% по сравнению с прошлым годом. Кроме того, специалист выразила уверенность, что введение российского аналога проверки «Мишлен» поможет повысить уровень путешествий по России, а рестораторы и отельеры поддерживают эту инициативу.
Ранее стало известно о том, во сколько россиянам обошелся самый дорогой тур в этом году. 34 миллиона рублей потратила компания друзей на поездку в Турцию.
