В нашей стране есть множество поговорок, пословиц и фразеологизмов, связанных с молоком. Например, «впитывать с молоком матери» или «кровь с молоком». Это все говорит о важности продукта для нашей культуры. И отличный повод об этом вспомнить — отпраздновать Всемирный день молока. Расскажем, когда отмечается этот праздник в 2025 году, кто его придумал, в чем суть такого события, а также разберем интересные факты о виновнике торжества — молоке.
Какого числа отмечается Всемирный день молока: дата праздника
Дата, посвященная молоку и его влиянию на нашу жизнь, ежегодно отмечается 1 июня. Она стабильна и не зависит от дня недели — первый день лета посвящен популяризации молочных продуктов и их пользе.
История и суть праздника
Если вы росли и учились в России, наверняка видели в детском саду или школе следующую фразу: «Пейте, дети, молоко — будете здоровы!». Она пришла к нам из детской песенки-загадки «Кто пасется на лугу?» и удивительным образом прижилась. И хотя ранее праздник, посвященный молоку, не отмечался, в его пользе, в особенности для детей и подростков, не сомневались.
День молока же на мировом уровне, — World Milk Day, — появился в самом начале XXI века. Впервые его отметили в 2001 году по инициативе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Его создали с целью повышения осведомленности о значении молока и молочных продуктов в питании людей, а также о важности молочного скотоводства для сельского хозяйства и экономики многих стран. В этот день проводятся различные мероприятия, направленные на популяризацию здорового питания и поддержку молочной индустрии.
Суть праздника заключается в том, чтобы подчеркнуть питательную ценность этого продукта, его роль в рационе человека и влияние на здоровье. Молоко — источник важных питательных веществ, таких как кальций, белок, витамины и минералы (1). Праздник также ставит перед собой цель поддерживать устойчивое развитие молочного сектора и привлекать внимание к проблемам, связанным с производством и потреблением молока, включая вопросы экологии и благополучия животных.
Традиции празднования Всемирного дня молока
Традиции этого праздника варьируются в разных странах. В некоторых регионах проходят ярмарки, где можно попробовать различные молочные продукты, включая сыры домашнего производства. Также на таких ярмарках часто организуют мастер-классы по приготовлению блюд из молока и молочных изделий.
В детских садах и лагерях проводят интересные уроки о пользе продукта, а также конкурсы и викторины для детей — для закрепления информации. Множество мероприятий направлено и на привлечение внимания к вопросам здоровья и питания, включая лекции врачей и диетологов.
Интересные факты о молоке
Вы знали, что во время грозы молоко быстрее киснет? Самое интересное, что точного объяснения этому явлению все еще нет. А белое оно не просто так, а из-за белка казеина. Еще пять любопытных фактов об этом продукте — в таблице.
| Разнообразие видов молока | Существует множество видов молока, включая коровье, козье, овечье, верблюжье и т. д. Отдельно выделим растительное «молоко», например, овсяное, миндальное и др. |
| Лактоза | Молоко содержит лактозу — природный сахар, который может вызывать непереносимость у некоторых людей. Примерно 65% населения мира этим страдает, в особенности азиаты и афроамериканцы |
| Молоко и культура | В разных культурах молоко занимает важное место. Например, в Индии коровье молоко считается священным, как и сама корова |
| Любовь спортсменов к молоку | Молоко считается отличным средством для восстановления после физических нагрузок благодаря высокому содержанию белка и углеводов, что делает его популярным среди спортсменов |
| Пробиотики в кисломолочных продуктах | Кисломолочные продукты, такие как кефир и простокваша, обладают пробиотическими свойствами и могут способствовать улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы |
Что еще празднуют в России 1 июня 2025 года
Не только молоко чествуют в этот день. Наиболее популярный праздник в первый день лета международного уровня частично с ним связан (примечание — с молоком) — День защиты детей. Помимо этого есть и другие события, приходящиеся на 1 июня в 2025 году:
- Всемирный день родителей — теперь вы знаете, что поздравлять нужно не только детей;
- День мелиоратора;
- День Северного флота ВМФ России;
- День военно-транспортной авиации России.
Помимо этого в мире есть и другие важные события, приходящиеся на 1 июня, но в нашей стране они не отмечаются.
Список источников
1. 1 июня — Всемирный день молока. Официальный портал Роспотребнадзора.
2. Молдобаева Д., Пономарева Е. Исследования швейцарских ученых о пользе молока и молочных продуктов. Электронный научно-методический журнал Омского ГАУ. 2016.
3. Хавкин А, Ковтун Т. Кисломолочные продукты и постбиотики. РМЖ. Мать и дитя. 2023.
