В разговоре с Агентством городских новостей «Москва» она рассказала, что такая пища очень калорийна. Так, одна порция «Филадельфии» (шесть-восемь роллов) может содержать 300−500 ккал. Стандартный сет из двух-трех видов роллов легко переваливает за 1−1,5 тысячу ккал. Это больше половины дневной нормы для многих людей, подчеркнула врач.
По словам гастроэнтеролога, отнести роллы к диетической повседневной «здоровой» еде нельзя. Наоборот, это высокоуглеводная, жирная и калорийная пища.
Также Екатерина Титова отметила, что организм европейского человека не адаптирован к таким блюдам в отличие от, например, жителей Азии.
Вместе с тем врач рассказала, что последователям ЗОЖ иногда позволять себе в качестве легкого завтрака роллы из риса, огурца, нори и рыбы. Однако от соевого соуса, жирных или жареных ингредиентов стоит отказаться.
Кстати, недавно диетолог Елена Соломатина объяснила, почему легко отравиться онигири и чем это чревато.
