По ее словам, жареное мясо содержит канцерогены, а у алкоголя высокий гликемический индекс из-за процесса брожения. Она подчеркнула, что эти продукты несовместимы.
— В результате сочетания этих продуктов будет крайне негативное влияние на организм, особенно на поджелудочную железу и печень. Более того, многим нравятся эти вкусовые сочетания, что опасно перееданием и лишними калориями. Вся пища может быть лекарством и ядом, а такое сочетание в большом количестве будет скорее ядом, чем лекарством, несмотря на то, что мясо богато белком, — объяснила Павлова.
Она добавила, что людям без проблем с пищеварением сочетание шашлыка и пива сильно не навредит. Гастроэнтеролог в беседе с News.ru посоветовала сочетать жареное мясо и алкоголь с большим количеством овощей.
Некоторые россияне предпочитают готовить на огне не только мясо, но и рыбу.
Эксперты подсчитали: средний чек шашлыка в этом году увеличился на 12 процентов и составил 3274 рубля.
Минздрав предупреждает: употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
