Как рассказала Агентству городских новостей «Москва» врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Юлия Сластен, в классическом варианте примерно 300−350 ккал на 100 граммов. А вот калорийность дубайского кулича достигает 450−550 ккал на 100 граммов, а иногда и выше. Дело в том, что катаифи, несмотря на свою «воздушность», чаще всего жарится в сливочном масле или сиропе — а это 500 ккал на 100 граммов.
Если у человека нет хронических заболеваний или лишнего веса, то он может позволить себе 30−70 граммов такого кулича. Это один или два тонких кусочка в день. Такая порция не перегрузит ни поджелудочную железу, ни обмен веществ.
Лучше всего есть дубайский кулич до обеда, но после плотного приема пищи, чтобы не было резких скачков глюкозы. А некоторым людям лучше вообще отказаться от такого десерта. Это пациенты с сахарным диабетом, панкреатитом, холециститом, заболеваниями печени (продукт очень жирный и нагружает ЖКТ).
Также не стоит есть дубайский кулич аллергикам, особенно если у них аллергия на фисташки, глютен и яйца. Не нужно давать такое угощение детям до четырех лет. Это связано с тем, что в дубайском куличе есть орехи, масло и насыщенная сладкая начинка.
Перечисленным категориям людей лучше выбрать традиционный домашний кулич. Он будет более полезным и менее калорийным.
Кстати. Ранее мы показывали фото и видео семи необычных куличей 2025 года.
