В разговоре с «Лентой.ру» она сообщила, что человеку, который не занимается профессиональным спортом и просто хочет употреблять яйца на завтрак, можно есть от одной до двух штук в день. Спортсменам, людям без хронических заболеваний, ведущим активный образ жизни, можно есть больше — до трех-четырех в сутки.
Дарья Хайкина рассказала, что в одном яичном желтке содержится около 200 миллиграммов пищевого холестерина. Однако исследования показали, что эта часть яйца влияет на показатели холестерина в крови здорового человека намного меньше, чем насыщенные жиры и сахар.
Врач предупредила, что людям с подтвержденными нарушениями липидного обмена, диабетом второго типа и ишемической болезнью сердца лучше ограничить употребление яиц. Для таких пациентов норму нужно определять в индивидуальном порядке после консультации с лечащим врачом.
Кстати, ранее ученые выяснили, что наш любимый способ готовки яиц может многое рассказать о нашем характере.
