Есть фрукты, которые нужно обязательно очищать от кожуры, чтобы насладиться вкусом. К таким продуктам относятся, например, бананы и ананасы, а некоторые предпочитают есть без оболочки и яблоки.
С кожурой обычно употребляют все ягоды, а летом, срывая их с куста, почти никто их даже не моет. Однако, по словам шеф-повара Хосе Андреса, очистка клубники может привести к более сладкому вкусу. Об этом пишет TechInsider.
Кожура клубники содержит небольшую горечь, поэтому без нее ягода точно будет сладкой. Хосе Андрес советует все же очистить ее от внешней оболочки, чтобы испытать новый вкус.
Для очистки клубники понадобится обычной нож, при помощи которого с ягоды следует соскоблить всю кожуру. Но надо быть осторожным, чтобы случайно не удалить часть мякоти. Если есть страх порезаться, держа плод в руке, Андрес советует положить его на разделочную доску и, придерживая вилкой, убрать внешнюю оболочку.
Ранее был назван самый эффективный способ обработки фруктов и зелени, чтобы не отравиться.
Анна Морозова
