Бывает, что в вузе не работает столовая. При этом есть вендинговые аппараты (автоматы с кофе и снек-аппараты с сэндвичами и хот-догами). Можно ли в таких случаях считать, что точка питания для студентов есть? Это изданию «Мел» объяснил эксперт службы Правового консалтинга ГАРАНТ Артем Бахтин.
Он рассказал, что образовательные организации должны создавать условия для сохранения и укрепления здоровья, а также организовывать питание для своих учеников и работников. При этом возможные способы организации закон не определяет.
Вместе с тем в профессиональной образовательной организации и в организациях высшего образования должно быть организовано двухразовое горячее питание для студентов. Тем, кто живет в общежитии, должны предоставлять пятиразовое горячее питание.
Кроме того, в вузе должен быть целый ряд помещений:
— для приема и раздачи готовых блюд и кулинарных изделий;
— для мытья посуды;
— для хранения контейнеров (термосов, тары).
В обеденных залах должна быть столовая мебель без дефектов покрытия, чтобы их можно было мыть и обрабатывать дезинфицирующими средствами.
Что касается автоматов с перекусами, они могут использоваться в образовательных учреждениях, кроме дошкольных. Однако продукция из вендинговых аппаратов (буфетная продукция) относится к дополнительному питанию. Заменять горячее питание буфетной продукцией нельзя.
«Организация питания студентов исключительно посредством установки вендинговых аппаратов по продаже снеков и напитков не в полной мере отвечает требованиям статьи 37 Закона № 273-ФЗ и может стать основанием для претензий контролирующих органов», — подчеркнул Артем Бахтин.
Отметим, нередко люди используют продукты из автоматов в качестве перекусов. Нужны ли они вообще человеку или достаточно трех приемов пищи? Ранее об этом рассказала нутрициолог.
Айгуль Сабитова
