Как уточнили на официальном сайте мэра Москвы, картину-панно размером 5,4 на 4,1 метра Борис Щербаков выполнил в технике масляной живописи. Он написал ее специально для павильона номер 1 «Центральный». В 1958 году «Молочно-мясное животноводство в СССР» находилось в арочной нише зала номер 8.
В начале 1960-х в здании проходила модернизация. Панно демонтировали, а затем о нем забыли — посчитали утраченным. Картину нашли спустя много десятилетий — в павильоне номер 42 «Животноводство» на ВДНХ. Рабочие, готовившие его к ремонту, обнаружили картину под куполом металлической конструкции здания — она находилась на большой высоте и не привлекала к себе внимания.
Благодаря подписи Щербакова, которую художник оставил в правом углу полотна, удалось установить авторство картины.
«Молочно-мясное животноводство в СССР» — это произведение, которое отвечало идеологии того времени, раскрывало тему колхозного благополучия и изобилия. На панно среди цветущих полей, залитых солнцем, и раскидистых берез на фоне реки пасется стадо коров. Художник изобразил мирную сельскую жизнь во всей ее красоте.
Картину отреставрировали в 2022 году. Сейчас панно вернули туда, где оно было раньше — в павильон номер 1 «Центральный». Над ним воссоздали лозунг, который висел здесь в 1958-м: «В ближайшие годы догоним США по производству мяса, молока и масла на душу населения».
