Как пишет UfacityNews.ru со ссылкой на Journal of Hazardous Materials, силиконовые формы при нагревании выделяют токсичные вещества, которые затем попадают в еду и воздух. Речь идет, в частности, о химикатах. Это выяснили в министерстве здравоохранения Канады.
Как объяснили специалисты, в изделиях из силиконового каучука содержатся различные типы химикатов, в том числе циклические или линейные силоксаны, в которых есть кремний и кислород.
Ученые обнаружили 25 циклических силоксанов, а также тяжелые конгенеры в таких формах для выпечки.
Эксперты подчеркнули, что в первую очередь от этих изделий могут пострадать дети.
Тем временем нутрициолог назвала большую восьмерку аллергичных продуктов — они есть на каждой кухне.
