Несмотря на то, что согласно ГОСТу этот напиток относится к безалкогольным и содержит не более 1,2% спирта, он может стать причиной положительной реакции алкотестера.
Как пояснила в интервью «LENTE.RU» специалист, это связано с феноменом «ротового алкоголя» — остатками этанола на слизистой оболочке и частицами пищи, которые сохраняются в течение примерно 15 минут.
Особое внимание врач обратила на то, что вероятность ложноположительного результата увеличивается при употреблении больших объемов кваса в короткие сроки. Также на скорость всасывания этанола влияет состояние желудка: на пустой желудок процесс происходит быстрее, а при наличии гастрита или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни напиток может дополнительно вызывать изжогу и отрыжку.
Чтобы избежать недоразумений при проверке на дороге, Чистик рекомендует после употребления кваса прополоскать рот водой и выждать 15−20 минут перед поездкой. Эти меры позволяют нейтрализовать остаточный алкоголь в полости рта и предотвратить необоснованные претензии со стороны правоохранительных органов.
