Майонез
В разговоре с UfacityNews.ru она рассказала, что его основу можно успешно заменить натуральным греческим йогуртом без добавок, что сделает блюдо менее жирным. Для вкуса йогурт допускается смешать с небольшим количеством нежирной сметаны.
Мясной компонент (колбаса/сосиски)
Более полезной альтернативой станет птица: отварная куриная грудка или филе индейки. Также подойдет нежирное мясо, например, отварная говядина или телятина (без прожилок).
Картофель
Его количество рекомендуется уменьшить или частично заменить. Подойдут отварная или запеченная цветная капуста (снизит объем углеводов) или батат. Дополнительно можно добавить свежий огурец, консервированный либо замороженный зеленый горошек или сельдерей.
Соленые огурцы
Для уменьшения потребления соли их количество стоит сократить, комбинируя со свежим огурцом. Это также добавит салату свежести.
Другие улучшения
Блюду придаст пикантности и свежести немного лимонного сока, которым можно заменить часть соуса. Не лишним будет увеличить количество свежей зелени (укроп, петрушка) — это обогатит салат витаминами и ароматом.
Ранее клинический нутрициолог Weda Clinic Алена Вавилова назвала самые вредные блюда на новогоднем столе.
