Центр изучения потребительского поведения (ЦИПП) провел опрос потребителей по всей России и определил ключевые факторы, влияющие на выбор продуктов питания. Выяснилось, что большинство россиян обращают внимание на дату изготовления и срок годности. Так ответили 66% опрошенных.
На втором месте стоит потребность проверить массу и объем товара — об этом сообщили 45% опрошенных. На третьем месте оказалась потребность россиян изучить состав продукта, что составляет 44% опрошенных. На торговую марку обращают внимание 35% россиян.
По данным специалистов «Роскачества», за прошедший год россияне стали чаще интересоваться такими показателями, как дата изготовления, срок годности и торговая марка. В случае с датой изготовления и сроком годности показатель вырос с 60% до 66%, а в случае с торговой маркой — с 30% до 35%.
Исследование показало, что меньше всего российские покупатели интересуются пищевой (13%) и энергетической (5%) ценностью продукта, а также содержанием микро— и макроэлементов в нем (4%).
Увеличилось количество россиян, которые интересуются информацией о качестве товаров. Большинство доверяют тому, что указано на упаковке, — так ответили 65% опрошенных. Также покупатели часто прислушиваются к мнению родственников, друзей и знакомых — об этом сообщили 48% опрошенных. Кроме того, 29% россиян доверяют рекомендациям продавцов, а 15% опрошенных опираются на отзывы о товаре, сообщается на сайте «Роскачества».
Ранее гастроэнтеролог рассказывала о риске отравления шашлыком. По словам эксперта, он возрастает, когда люди не успевают съесть продукт, пока не истек срок годности. Чтобы снизить риск отравления, эксперт рекомендует жарить на мангале нежирные сорта мяса.
Также врач давала советы о том, как выбрать хорошие продукты в магазине. Например, она посоветовала внимательно осмотреть упаковку продукта и удостовериться, что на крышках, банках и обертках нет вмятин и подтеков.
