Как пишет UfaTime.ru, они провели исследование на мышах. Оно показало, что определенные нервные клетки в мозге реагируют на пищевые ароматы, вызывая чувство сытости. Так, во время экспериментов мыши ели меньше, если перед трапезой у них активировались обонятельные нейроны. Таким образом, вдыхание запаха еды перед ее употреблением может снижать аппетит и предотвращать переедание.
Вместе с тем ученые признают, что этот эффект наблюдался только у худых грызунов. У особей, страдающих ожирением, мозг таким образом на запахи не реагировал.
Исследователи предполагают, что вдыхание запаха еды перед приемом пищи может снижать аппетит и у людей — у нас есть аналогичные группы нервных клеток. При этом у людей с лишним весом обоняние часто нарушено, что может снижать эффективность этого метода.
К слову, ранее доцент Пироговского Университета Ольга Тарасова заявила, что похудеть помогает острая еда.
